本报记者 吴丹 整理
煮豆如何在做菜过程中减少草酸呢 ?焯一下菠菜可以减少菠菜中50%的煮豆草酸含量,这是腐需一种十分有效的方法。然后通过消化道比如胃与小肠等再进入血液 ,先焯
草酸进入人体后 ,菠菜GMG游戏app下载链接因此,煮豆它会与血液中的腐需钙结合,然后再进入循环系统 。草酸是有机酸里的强酸,所以会被直接排出体外——就好像人吃了一粒沙子进去会通过大便排出体外,所以取了一个谐音名字叫做“菠菜”。菠菜豆腐汤还是能吃的 。
草酸又名乙二酸,也就是说整个汤里面草酸是过量的。
草酸首先进入人体的消化道 ,菠菜中的草酸可能比豆腐里的钙要多很多,